Here they are!
RECIPE
Ingredients:
110 g butter, 100 g sugar, 100 g sugar cane, 220 g of flour, 1 egg, 1/2 teaspoon baking powder, a teaspoon of vanilla extract, 120 g of dark chocolate chips, salt.
Preparation:
Work the butter with the two types of sugar, a pinch of salt and egg with electric whips.
Add the mixture the butter and chocolate chips.
Together the flour, baking powder and vanilla, then incorporate mixture to the butter and sugar.
Wrap the ball of pastry with chocolate chips on a sheet of parchment paper and store in refrigerator for 30 minutes
Take back the dough from the refrigerator and made into balls the size of a small apricot and lay them on a baking sheet lined with parchment paper.
Bake cookies at 170 ° C for 10 minutes, with the heat the balls will flatten until assuming the classical shape of a disk of cookies.
ITALIAN VERSION
Ingredienti:
110 g di burro, 100 g di zucchero, 100 g di zucchero di canna, 220 g di farina, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di lievito, una bustina di vanillina, 120 g di gocce di cioccolato fondente, sale.
Preparazione:
Lavorate il burro con i due tipi di zucchero, una presa di sale e l'uovo con le fruste elettriche.
Aggiungete al composto il burro e le gocce di cioccolato.
Unite alla farina il lievito e la vanillina, quindi incorporatela al composto di burro e zucchero.
Avvolgete la palla di frolla con gocce di cioccolato in un foglio di carta forno e riponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete l'impasto dal frigorifero e realizzate delle palline grandi quanto una piccola albicocca ed adagiatele su di una teglia foderata di carta forno.
Infornate i biscotti a 170°C per 10 minuti, con il calore le palline si appiattiranno fino ad assumere la classica forma a disco dei cookies.
Good sweet.....
See you soon !!!
Kiss, Manu
